本报记者任璐

　　远古时代，犹太人先祖站在以色列的土地上，如果不去仰望蓝天，他望向东南西北任意一个方向，看到的只有黄色、黄色、黄色，还有黄色。这个沙漠之国，用占国土面积2/3的荒漠和戈壁迎接人类的到来。绿色，成了这片土地之上最难描摹的色彩。

　　但在数千年以后，现代以色列就用绿色迎接远方到来的宾客。这些绿色，是城市景观，是旱作农业，更是家园梦想。农产品自给率达95%，水果蔬菜大量出口，被誉为“欧洲的菜篮子”。从满目苍黄变成沙漠绿洲，实现这一农业奇迹的关键，是水。而从“旱”到“水”，现代以色列洒下过多少寻求改变的汗水?近日，本报记者随金正大集团水肥一体化考察团一起，寻访以色列节水农业。

　　“毛细血管”

　　对于农业来说，以色列是个天生贫“水”的患者。一半以上地区属于干旱半干旱气候，除了冬季有少许降雨，其它时候几乎为零。

　　但记者从北部农业区，到中部城市特拉维夫街头，再往南抵达内盖夫沙漠，一路探访，绿色并不稀缺，农业更是发展蓬勃。供养着这一切的力量，并非大江大湖，而是隐藏在植物叶脉之下，数以万计日夜工作的“毛细血管”——滴灌系统。

　　“你可能想象不到，这样一个滴灌装置，对水的利用率能够达到95%以上。”对于这些毛细血管为何能养育出以色列现代农业的疑问，北部城市基布兹Mizra种植园负责人直截了当地说。

　　在他经营的大片杏仁田中，每隔一二百米，就有用栅栏围起来的滴灌控制装置。水和水溶性肥料在那里充分过滤之后，经溶解加压，进入输水干管，再分流到田间无数的滴灌管线。最后一站，是管线一侧的滴头。它将水分和肥料直接输送到植物根部。“就像静脉注射一样”，灌溉效率得到空前提升。

　　作为节水农业的精髓，滴灌技术最早发端于以色列。早在上世纪50年代，以色列首任总理本·古里安就提出“让沙漠开满鲜花”。1962年，以色列农艺师斯迈哈·博拉斯发现自家花园一角，有一片植物长得格外茂盛。仔细观察后，他意识到一条浇花用的水管上有一处微小的破损，从中不断渗出的水滴，滋润了植物根部。受到启发后，他与儿子一起联手，由他构思灌溉的总体布局，儿子制作滴头，最终发明了滴灌技术。

　　由于节水增效优势明显，滴灌技术得到以色列政府的重视，各种研究和经营机构也应运而生。得益于这项技术，在短短50多年间，“先天不足”的农业成了以色列的支柱产业之一。农业生产效率提升了5倍，领跑整个中东地区乃至全世界。

　　精准对接

　　“仅靠这么细的一根管道，如何才能实现精准滴灌?”一路上看过大小、颜色、流速各不相同的滴灌管道后，考察团成员之一、来自山东高密的戴清义提出疑问。

　　这正是以色列节水农业的核心竞争力之一：“毛细血管”固然重要，但将它精准对接上需要输水的“器官”，一切才能变得有价值。

　　为了寻求答案，考察团前往全球第三大滴灌公司瑞沃乐斯的生产车间。在那里，疑问可以得到解答。车间内，打孔、压槽、组装……一个直径约2厘米的滴头内镶贴片，需要十几个机器手共同完成。整个工序就像为水流设计一个迷宫，让它在贴片内不断绕道、转弯，从而控制流向和流速。

　　保障整套系统的完美运行，除了这个微观设备，更大的智慧来自于整个滴灌装置的电脑控制系统。架设在管道上的感应器，内置电脑芯片，能不间断地监测土壤和植物干湿度和酸碱度的变化，自动调节滴灌时间和水量。“如果一棵植物一小时之内需要100滴水，它绝对不会滴101滴。”瑞沃乐斯公司产品经理RafiGolan展示出满满的自信。

　　考察团的车子一路南下，穿过一片无人地带，土地越来越贫瘠，最后抵达沙漠腹地的Arava谷地。在这里，可以实地见证自动滴灌系统创造的农业奇迹。

　　Arava谷地，每年降雨量只有30毫米，蒸发量却高达3000毫米，缺水缺到极限。土壤表层浅薄干燥，下层则是厚厚的黄沙。上世纪50年代，第一批以色列人来此拓荒。为了建造良田，他们在黄沙上挖出30X30厘米的沟槽，往里面填埋堆肥后再覆土，灌溉用水则取自1500米深的地下井，以此改良恶劣的自然条件。

　　如今，科技之力将此打造成以色列南部重要的农业生产与实验基地。盘绕在滴灌管线之上的沙漠温室成了最具标志性的符号。温室种植的蔬菜花卉，不但“穿”着滴灌管道，而且“戴”上智能传感器，严格按照作物生长需要给水给肥，全程由电脑控制。

　　Arava研发中心负责人BoazHur?witz骄傲地介绍，Arava只有500多农户，却将生产的60%新鲜蔬菜和10%鲜花出口到欧洲、美洲。而以色列冬季出口蔬菜中，70%都来自Arava。

　　学习样本

　　现有的成就并不能满足人们对改造家园的极致追求。前沿科技成果，创造性的解决方案，联接着人类对于未来农业的热情、梦想。观察这些的绝佳窗口，就是在特拉维夫举办的第19届国际高科技农业博览会。

　　博览会上，炎热气候下也只需要很少水的种子、内置生物过滤器的水循环系统、收集雨水的田间便携装置等科技成果一一亮相，不断吸引着考察团的注意力。一些始创公司不但有专门的创新馆展位，而且会获得公开介绍公司产品的机会。而在创新馆的海报上，则用英文赫然写着“农业是我们的文化(Agriisourculture)”。

　　值得一提的是，借助博览会平台，中以农业合作开始吸引越来越多的目光。此次参展的中国企业之一金正大集团就带来了两个任务，一方面向世界展示中国的缓控释肥、水溶肥、生物肥等新型肥料产品，另一方面积极寻求与以色列水肥一体化公司合作。

　　“中国的农业科技尽管有了很大进步，但与以色列相比还有差距，中国的农资企业有责任将先进的农业科技，尤其是滴灌技术、水肥一体化技术带到中国并大力推广开来。”金正大集团董事长万连步说。

　　与此同时，金正大在中以交流合作方面率先发力。6月28日，中国与以色列全方位合作的30万吨水溶肥项目，在山东省临沭县正式投产，金正大集团与以色列利夫纳特集团、以中农业交流合作中心签订合作协议。自此，10个中以现代农业示范园建设、100个农化服务中心建设、1000名农艺师培训、1万个农业试验田建设、10万名农业示范户培育五项中长期项目正式展开。

　　山东农业大学资源与环境学院教授张民认为，如果中国引入滴灌设备，粮食产量一定会增加。“但在引入技术的时候也要考虑本土化的问题，因为我们的气候以及国情比较复杂。”

　　“不能单纯地引进技术，而是要看重技术背后的文化理念。”中国农业大学资源与环境学院院长吴文良说，“以色列人对待技术的态度是精益求精，要想让如此精细的设备在我国落地生根，还要着重培养意识和习惯。”

　　来源：农民日报3版 作者：任璐 日期：2015年8月15日