◆像人体血脉一样的滴灌系统◆无处不在的科研创新和实用技术

沙漠农业明珠是这样创造的

□　本报记者　李文明

6月底,记者随金正大生态工程集团有限公司(以下称“金正大”)组织的现代农业学习培训团来到了这个富有传奇色彩的国度,目睹了以色列人在荒漠的土地上创造的农业奇迹。

水和血液一样金贵

“这儿全是滴灌!”6月22日上午10时(以色列当地时间),一下飞机,同行的记者就有了新发现,候机楼出口的一丛看上去似冬青的花木上,葱郁肥硕的枝叶下的地面湿漉漉油汪汪的,而这“肥沃”的土地全靠几根藏在花木根部的滴灌供应着生命之源。

地中海东岸的雅法古城以沙黄色为主的建筑温馨清丽,行于这些建筑之间,记者猛然发现古老的矮墙上,门前窗台上处处有盛开的鲜花和草木,而这些鲜花和草木都靠一根根的滴管滋润。

雅法古城的艺术家们在景点的一个必经之处,在空中种植了一棵橘子树。这棵橘子树盛放在一个大大的形似葫芦的容器里,四面用绳索吊起来悬在空中。记者看到,顺着其中的一根绳索,有一根黑色的管子通进了葫芦状的容器,让这棵橘子树根深叶茂。

以色列2/3的国土是戈壁和荒漠。只有西部靠近地中海沿岸,如特拉维夫到海法一线,是平原绿洲,土壤肥沃,水量丰沛,适合农耕。大部分土地贫瘠,最重要的是水资源奇缺。以色列全年降水量较多的北部地区,也不过70毫米,南部地区只有20毫米,最南部的沙漠地带干脆常年无雨,而蒸发量却大得惊人。在这样的地方,连人的生存都成问题,就不用说种庄稼、发展农业畜牧业了。

为了生存发展,以色列人创造性地建设了堪称神奇的水系统,将加利利湖的水和沿海地下水通过庞大而细密的管网输送到全国。整个输水系统由红绿两种颜色管道组成,其中红色是供水管道,绿色是排水管道,还有一些提水站和污水处理厂。这个庞大的输水系统就如同人体的血管系统,让全国连成一个整体。为了最大程度地节约水资源,这个供水系统由计算机调度系统实时地给出最优的供水方案。因为水资源极缺,以色列制定了国家长期任务,充分利用现有的水资源,并着眼于将来,开发新的水资源,而对农业用水实行定量供给超量加价管理模式。这有力地促进了以色列农业高科技的投入并从经济角度调整种植结构以达到高效的目的。

在以色列,90%以上的农业采用了水肥一体化技术,由电脑自动把掺入肥料的水通过滴灌设备渗入植株根部。水肥一体化使以色列土地融入了高科技,使沙漠城市也照样绿荫浓浓。

记者在随后几天的行程中发现,以色列的滴灌系统像人体的血脉一样,布满了这个国家的每个角落。无论是在田间地头、果园、公园,还是城市的林荫道、居民门前,甚至阳台的花盆或路边的一棵树都铺设着滴灌系统。只要地上有绿色,地下便有滴管。

融化到血液里的创新

以色列农业全球领先。能在干旱的沙漠上取得这样的成就,最重要的是以色列人有超常的创新精神。

把阿拉瓦谷建设成中东地区和欧洲的蔬菜、水果基地。聪明的犹太人找到了自己的优势:沙漠地区日照充足,所生产的水果、蔬菜品质优良;阿拉瓦谷地区冬天温暖如春,而且是雨季,有利于作物生长,而这个季节的欧洲却是冰封雪冻,寸草不生。藉此优势,他们让沙漠里生产的蔬菜、水果成功地打进了欧洲市场。

解决农作物的病虫害,众多地区都是打农药,但以色列人却独辟蹊径,根据各类病虫对颜色的喜好,发明了用各种颜色的塑料网来避虫。这样既解决了病虫害又确保了产品有机无害。

阿拉瓦谷一位农夫告诉记者,为保证各农庄生产的蔬菜等作物的生态、有机,沙漠农业研究中心的技术人员还发明了地膜覆盖法来全歼病虫。就是在6月25日至7月25日病虫害发病率的高峰期,全部农庄的耕地里不允许种植一棵庄稼,并用覆盖地膜产生的高温将地里的病虫杀死。

创新使以色列人成功地征服了沙漠,农业科技创新更使以色列的农业达到了全球前所未有的高度。从一粒种子的培育到一棵禾苗的栽培,从灌溉到施肥,从作物的加工到保存,极尽创新之能事。

以色列农业部农业研究署主任卡普林柯告诉我们,在以色列发展农业没有足够的土地,没有充足的水源,也没有众多的劳动力,但以色列的农业全球最好,最关键的就是靠科技创新。靠科技创新,以色列农业在60年内迅猛发展。1955年,一个农夫可以养活15人,但到现在,一个农夫便能养活400人。

科技研发的实用技术

农业研究署研究人员研发的实用技术更令人赞叹不已。

在水果、蔬菜储存研究室的大厅里摆放着一排集装箱,箱内分别放置了土豆、苹果等,每一种都是一箱新鲜,一箱腐败。记者看到装有苹果的两个箱子外面标注着2012年10月4日,就是说这个箱子里的苹果已经存放了20个月。

记者问是不是使用了某种化学防腐剂?研究人员连连摇头说,为了保证水果、蔬菜不受任何化学产品的污染,研究出的水果、蔬菜储存方法都是物理性的。他说,经过数年的研究发现,导致水果、蔬菜腐败的主要是气体和温度。于是就通过研制包装等物理手段,让导致蔬菜、水果腐败的气体排出,让那些利于它们储存的气体进来。

“过去,我们的番茄只能保存3天,经过科学的储存方法可以保存6个周。”他自豪地说。

在传统的农业生产中,管理人员对作物的管理必须要下地。但以色列却使这种管理方式成为历史。以色列沙漠研究中心的研究员为我们演示了一个神奇的作物管理方法。在以色列沙漠中心的实验室里,他们用软件对合肥的一块实验田里的作物的生长进行实时监测,并根据对蔬菜照片的光谱分析结果,指导远在万里外的合肥人什么时间浇水、施肥,浇多少水、施多少肥。

为了使西红柿的产量更高、品质更好,海施蒂尔基地的研发令人震撼。种子种进育苗器后,技术人员就开始用电脑来监控这些种子的生长。对禾苗生长的控制从个头到根系到叶子的氮含量都是论小时、论分钟来监测管理。

受水资源短缺的制约,近年来,我国北方许多地区开始引进滴灌技术。但是,我们生产的滴灌设备总也达不到理想的状态,出水经常控制不准,出水口动辄就被水肥沉淀物堵塞。而在以色列90%以上的农田使用滴灌节水技术,却没有出现类似问题。

以色列的滴灌设备到底是怎么生产出来的?带着这个问题,我们走进了全球滴灌节水技术领军企业——耐特菲姆公司。

相比国内许多企业,这个公司看上去只能算是中等规模,没有宽敞高大的办公楼,车间甚至有些局促。但耐特菲姆公司却是全球最大的滴灌设备公司,产品覆盖70多个国家和地区。

耐特菲姆亚洲副总裁Alon　Teichte先生介绍,滴灌节水技术核心在于滴头,耐特菲姆生产的滴头是热塑材料,用硅做成一种膜,不同膜生产出针对不同作物的滴头,由三件配件组成一套滴头。滴头生产线车间里,每一个配件生产出后,马上会自拍照片传送系统,与标准的图对比,合格的进入生产线,不合格的就会被提前淘汰下线。合格的滴头在管线温度250度时将滴头按一定间隔放进去,每分钟可放1000个。管线有棕色、黑色、紫色的管线,其中紫色管线的用水一般为再利用水,根据不同用途各有规格。

与以色列最大的家族企业利夫纳特签订了战略合作的金正大集团董事长万连步向记者宣布:今年,金正大将在以色列建设以水肥一体化为核心的生产基地。希望通过这个基地,能够与以色列现代农业技术企业同台竞技,锻炼自己,提升自己。

来源：大众日报第12版  作者：李文明  日期：2014年7月24日